Kotleciki z kapusty włoskiej

Posiekaną kapustę zalać 1 szklanką gorącej wody wymieszanej z kostką rosołową, dusić pod przykryciem do miękkości, zdjąć pokrywkę, odparować. Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na smalcu, wymieszać z mąką, podsmażyć, połączyć z kapustą, zagotować, ostudzić. Do zimnej kapusty dodać pokrojone w kosteczkę gotowane mięso, jajko, ser żółty, ketchup, 3-4 łyżki bułki tartej. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, dokładnie wymieszać. Formować kotleciki i obtaczać w bułce tartej. Rumienić na rozgrzanym oleju. Podawać z sosem pieczarkowym lub czosnkowym.