Kotlet drobiowy w panierce z chleba

Filet z kurczaka rozkrawamy na kotlety. Każdy kotlet rozbijamy tłuczkiem (gdy ubijam kotlety to przykrywam je woreczkiem - wtedy mięso nie przykleja się do tłuczka). Następnie przyprawiamy z obu stron solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Suchy chleb ścieramy na tarce o małych oczkach na panierkę. Jajko roztrzepujemy na talerzu widelcem. Kotlety najpierw maczamy z obu stron w jajku, a następnie również z obu stron w panierce. Kotlety można zrobić w podwójnej panierce - maczając go ponownie najpierw w jajku, a potem w panierce. Kotlety smażymy na rozgrzanym tłuszczu (margarynie).