Kotlet słoneczny

Piersi z kurczaka rozbić na kotlety, a później przyprawić z obu stron solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Następnie jajka rozkłócić z dodatkiem szczypty przypraw i słonecznika i zanurzać w nim kotlety, które potem obtoczyć dokładnie w bułce tartej,
Tak przygotowane kotlety smażyć na rozgrzanym oleju z masłem około 15 minut, aż do zrumienienia.