Sposób przygotowania:
Kotlety z mięsa i kaszy jęczmiennej
Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Kaszę jęczmienną wsypać do 2,5 szkl. wrzącej osolonej wody i ugotować, ostudzić. Do kaszy dodać mięso, podsmażoną cebulkę, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Z masy mięsnej formować owalne kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.
