Krwisty gulasz wołowy

Wołowinę oraz cebulę kroimy w kostkę. Cebulę wrzucamy na rozgrzany smalec, posypujemy papryką i smażymy ok 5 min ciągle mieszając. Po tym czasie dodajemy wołowinę i wszystko razem smażymy do zarumienienia mięsa. Sos chili mieszamy z przecierem i dodajemy do zarumienionego mięsa. Po chwili dodajemy zioła prowansalskie. Zmniejszamy ogień i dusimy, aż mięso będzie miękkie, a sos zgęstnieje. W razie potrzeby przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.