Kurczak po brazylijsku

Z udek usuwamy skórę i oprószamy je pieprzem. Mięso obsmażamy i przekładamy do mniejszego garnka. Pomidory sparzamy, obieramy ze skóry i kroimy w kostkę, dodajemy je do kurczaka. Dodajemy sos sojowy oraz ocet, szczyptę ostrej papryki i dusimy całość do miękkości udek pod przykryciem. 5 minut przed końcem dodajemy pokrojonego w kostkę ananasa. Całość doprawiamy do smaku. Pamiętajmy, że sos sojowy jest dość słony więc trzeba uważać na ilość dodanej soli. Danie podajemy z ryżem. Smacznego :)