Kurczak w śmietanie z suszonym pomidorem

06 lut 2015 19:20

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 12

Tak przygotowane mięso z kurczaka podaję z gotowanym ryżem, to ciekawa i smaczna odmiana zwykłego fileta z kurczaka, idealnie też skomponuje się z grubym, makaronem.

Kurczak w śmietanie z suszonym pomidorem

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Kurczak w śmietanie z suszonym pomidorem

1 podwójna duża pierś z kurczaka
1 łyżka ziół dalmatyńskich
250 ml słodkiej śmietanki
1/2 czerwonej papryki
7 pomidorków cherry
3 plastry suszonego pomidora z zalewy
4 ząbki czosnku
2 cebule
5 łyżek oleju
pieprz bałkański do smaku
sól morska do smaku

Dodatek:
Gotowany ryż z pomidorami papryką i soczewicą.

Sposób przygotowania:

Kurczak w śmietanie z suszonym pomidorem

Fileta z kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy na niezbyt cienkie kawałki,oprószamy ziołami dalmatyńskimi równomiernie i pieprzem bałkańskim. Na patelni rozgrzewamy olej obsmażamy kawałki mięsa pod przykryciem aż będą prawie miękkie, odkładamy na talerz. Warzywa obieramy-paprykę czosnek i cebulę kroimy na paski,pomidorki suszone w kostkę a cherry na połówki. Wrzucamy do tłuszczu warzywa-cebulę paprykę czosnek oraz suszone pomidory przesmażamy około 3 minuty, po czym dodajemy mięso wrzucamy świeże pomidory zalewamy słodką śmietanką i dusimy aż sos zacznie gęstnieć mieszając od czasu do czasu.Doprawić do smaku solą i ewentualnie pieprzem. Podawać gorące z gotowanym na sypko ryżem.