Makaron w sosie serowym

Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Kukurydzę wysypujemy na sito i osączamy z zalewy. Krótko miksujemy (bez sera) zostawiając grudki.Masło roztapiamy na patelni na małym ogniu, wysypujemy mąkę. Mieszamy, aż powstanie zasmażka. Ciągle mieszając wlewamy mleko i podgrzewamy na małym ogniu.Do sosu stopniowo dodajemy ser i kukurydzę. Doprawiamy solą i pieprzem. Makaron wykładamy na talerze i polewamy gorącym sosem.