Strona główna Medaliony z polędwicy wieprzowej i kurki

Medaliony z polędwicy wieprzowej i kurki

Wiech

Arcymistrz Kuchni
Przepisy: 161
zdjęcia: 1 z 3
Medaliony z polędwicy wieprzowej i kurki
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Grillowane na patelni medaliony z polędwiczki wieprzowej podane na ryżu, z kurkami w śmietanie i mizerią.


trudność: łatwe
czas:

Medaliony z polędwicy wieprzowej i kurki - SKŁADNIKI:

  • Składniki dla 4 osób:
  • ok. pół kilograma kurek
  • jedna polędwiczka wieprzowa
  • kilka plastrów boczku
  • 250 ml słodkiej śmietany 18%
  • pieprz, sól do smaku
  • oliwa do smażenia
  • ryż np. dziki lub trójkolorowy, 2 torebki

Medaliony z polędwicy wieprzowej i kurki - PRZYGOTOWANIE:

Ugotuj ryż wg przepisu na opakowaniu. Opłucz kurki pod bieżącą wodą i dokładnie osusz. Rozgrzej oliwę na patelni, wrzuć kurki (większe pokrój na kawałki). Obsmaż szybko na dużym ogniu, ciągle mieszając. Dodaj dwie - trzy łyżki wody, zmniejsz ogień i duś grzyby pod przykryciem ok. 10 minut. Dodaj śmietankę i duś jeszcze na małym ogniu do zgęstnienia sosu. Dopraw do smaku. W trakcie duszenia grzybów pokrój polędwicę na 3 cm plastry, rozpłaszcz je dłonią, posyp świeżo zmielonym pieprzem i połóż na każdym plasterek boczku. Rozgrzej patelnię grillową, posmaruj ją lekko oliwą i piecz na niej medaliony mniej więcej 2 minuty z każdej strony, poczynając od strony z boczkiem. Wyłóż na talerz ryż, ułóż na nim medaliony i dołóż kurki w śmietanie. Podawaj z mizerią.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Medaliony z polędwicy wieprzowej i kurki  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Przepisy na obiad
Kociołek z boczkiem i ziemniakami Kotleciki z warzyw Ryba w sosie kokosowym
Rekin w sezamie z karmelizowaną marchewką Kurczak z ryżem i brokułami Klopsiki z kaszy i warzyw
Rozgrzewający krem grochowy  Spaghetti z pomidorami Placki ziemniaczane z kapustą
Roladki schabowe duszone w sosie cebulowym z kaszą Kotlet devolay Gosi    A'la bigos z brukselki

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane