Mięsne placki ziemniaczane

Ziemniaki obieramy, myjemy a następnie ucieramy na tarce z grubymi oczkami. Cebulę kroimy w drobna kostke, natomiast boczek w cienkie i niezbyt długie paseczki. wszystkie składniki razem mieszamy, dodajemy jajko oraz ziemniaczana mąkę, doprawiamy do smaku pieprzem i mieszamy. Cienkie placki ziemniaczane smażymy po obu stronach na rumiany kolor. Smacznego!