Murzynek porzeczkowy

Do rondelka wlewamy wodę, dodajemy masło, cukier, kakao olej i podgrzewamy na małym ogniu do chwili, aż powstanie płynna masa. Przestudzamy ją po czym mieszając dodajemy po jednym żółtku. Dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia - mieszamy. Na końcu dodajemy pianę ubitą z białek z dodatkiem szczypty soli i delikatnie mieszamy. Wykładamy ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, posypujemy owocami po czym wstawiamy do nagrzanego do 170 st.C piekarnika. Pieczemy około 50 minut w zależności od grubości ciasta. Po ostudzeniu polewamy je dowolną polewą czekoladową - ja użyłam stopionej w mikrofalówce czekolady z dodatkiem łyżki mleka.