Pasta ze śledzi i sera

Śledzie namoczyć, zmieniająć kilkakrotnie wodę, obrać dokładnie ze skóry i ości. Przepuścić je przez maszynkę do mięsa a następnie zmielić twaróg. Rozetrzeć margarynę, dodać twaróg ze sledziem i dokładnie wymieszać. Masę można przyprawić do smaku pieprzem i ewentualnie łyżeczką ostrej musztardy. Posiekać drobno szczypiorek i na końcu dodać do masy. Pastę podawać dobrze schłodzoną.