lalunia

lalunia

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1993]

Pasztet Bożonarodzeniowy - tradycyjny

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Mamy dziś początek grudnia,robię próbny pasztet Bożonarodzeniowy. Pasztet na kanapki jest idealny. Rozsmarowuje się go lekko. Taka kanapeczka każdemu zasmakuje :)

Pasztet Bożonarodzeniowy -  tradycyjny Więcej zdjęć (7)

Składniki:

Pasztet Bożonarodzeniowy - tradycyjny

Składniki:

  • wątróbka drobiowa 500 g

 

  • pierś z kurczaka 300 g

 

  • schab wieprzowy 200 g

 

  • 1 szklanka bulionu drobiowego

 

 

 

  • czosnek 8 ząbków ( sprasowanych lub zmielonych)

Sposób przygotowania:

Pasztet Bożonarodzeniowy - tradycyjny

Wykonanie:

Wątróbka drobiowa zawsze 1-2 godziny leży w zimnej wodzie. Czyszczę z błonek i kroje drobno. Pierś z kurczaka myje i kroje drobno.

Schab myje i tez kroje jak najdrobniej. Mięsko i wątróbkę razem smażę na patelni, doprawiam solą i pieprzem.

Czosnek sprasowałam i przesmażyłam. Ostudzone składniki przełożyłam do blendera kielichowego. Nie chciał ruszyć skubany, więc wlałam szklankę bulionu drobiowego.

Całość miksowałam do momentu , aż powstała gładka masa. Posmakowałam i brakowało mi ostrości , dodałam jeszcze troszkę pieprzu. Przygotowałam dwie foremki aluminiowe , wyłożyłam je folią spożywczą i przełożyłam pasztet.

Zawinęłam w folię i do lodówki. Najlepiej wstawić na cała noc, następnego dnia jest idealny do smarowania kanapek.

Pasztet Bożonarodzeniowy - Tradycyjny
Wątróbka drobiowa zawsze 1-2 godziny leży w zimnej wodzie.
Pasztet Bożonarodzeniowy - Tradycyjny
Mięsko i wątróbkę razem smażę na patelni, doprawiam solą i pieprzem.
Pasztet Bożonarodzeniowy - Tradycyjny
Czosnek sprasowałam i przesmażyłam , 8 ząbków .
Pasztet Bożonarodzeniowy - Tradycyjny
Ostudzone składniki przełożyłam do blendera kielichowego.
Pasztet Bożonarodzeniowy - Tradycyjny
Całość miksowałam do momentu , aż powstała gładka masa.
Pasztet Bożonarodzeniowy - Tradycyjny
Przygotowałam dwie foremki aluminiowe , wyłożyłam je folią spożywczą i przełożyłam pasztet.