Pasztet z łososia w cieście chlebowym

Surowy filet z łososia miksujemy z dodatkiem 1 jajka i części śmietany. Z mąki i wody przygotowujemy ciasto chlebowe, którym wykładamy (pozostawiając kawałek ciasta na przykrycie pasztetu z wierzchu) posmarowaną masłem formę, w której będziemy piekli pasztet. Resztę śmietany i jajek mieszamy razem z szafranem i dodajemy do zmiksowanego łososia, przekładamy całość do wyłożonej ciastem formy pamiętając o włożeniu do środka plastrów wędzonego łososia i przykrywamy reszta ciasta. W cieście wycinamy kominy. Pieczemy godz w temp 180st. Przed włożeniem pasztetu do piekarnika smarujemy rozmąconym jajkiem.