Pieczony schab z sosem

Schab dokładnie myjemy i osuszamy. Nacieramy przyprawami i wkładamy do rękawa do pieczenia. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni, wstawiamy schab i pieczemy przez około 60 minut.

Następnie nacinamy rękaw i odlewamy do rondelka sos, który wytopił się podczas pieczenia. Dodajemy do niego śmietanę oraz łyżkę mąki rozrobioną w niewielkiej ilości zimnej wody.

Doprowadzamy do wrzenia. Kroimy mięso w plastry i polewamy sosem.