Placek truskawkowy

09 cze 2014 20:45

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 24
KALORIE: 230

ocena: 5/5 głosów: 2

Delikatne ciasto z pianką truskawkową i kawałkami truskawek - idealne dla całej rodziny na upalne dni.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Placek truskawkowy

Ciasto
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/2 szklanki cukru
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 jajek
1 szklanka mąki

Nadzienie
2 galaretki truskawkowe
1,5 szklanki wody
1 opakowanie bitej śmietany w proszku
20 dag pokrojonych truskawek
200 ml mleka

cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Placek truskawkowy

Białka ubić z solą. Wsypać cukier i cukier waniliowy. Ubijając, dodawać żółtka. Na koniec wsypać mąkę z proszkiem i wymieszać. Ciasto wylewamy do blaszki o wymiarach 24/24 - pieczemy 25 minut w temperaturze 180. Upieczone ostudzone ciasto przekroić na pół. Zimne mleko ubić z bitą śmietaną w proszku. Dodać rozpuszczone w wodzie i schłodzone galaretki. Masę ubić mikserem. Następnie dodać truskawki i delikatnie wymieszać. Na spód wylać masę truskawkową i przykryć drugim biszkoptem - lekko docisnąć. Wstawić na kilka godzin do lodówki- Gotowe posypać cukrem pudrem.