Poświąteczna potrawka z ryżu

Na tłuszczu przesmażamy słodką paprykę, gdy zacznie intensywnie pachnieć dodajemy pokrojone w kostkę resztki mięsa. Może to być mięso z zupy, jakaś pieczeń wszystko c nam zalega w lodówce. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy warzywa i podsmażamy pod przykryciem. Jak są al dente przekładamy do mięsa, dodajemy resztę składników i przypraw i wolno dusimy pod przykryciem. Na koniec wrzucamy pokrojone pomidory, aby tylko lekko zmiękły, ale się nie rozpadły. Wodę gotujemy jak na makaron, wsypujemy ryż i wolno gotujemy aż będzie al dente. Odcedzamy i zostawiamy na durszlaku pod przykryciem. Na porcję ryżu nakładamy porcję warzyw z mięsem i gotowe.