pchelka79

pchelka79

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 135]

potrawka pomidorowa z ryżem z tortillą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

pyszna potrawka z ciekawym dodatkiem

potrawka pomidorowa z ryżem z tortillą

Składniki:

potrawka pomidorowa z ryżem z tortillą

 

  • 200 g ryżu długoziarnistego
  • 2 puszki pomidorów krojonych
  • 200 g chudej wołowiny bez kości
  • 600 ml bulionu wołowego
  • 1/2 puszki fasoli czerwonej
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 1/2 puszki groszku
  • 1 czerwona papryka
  • 1 marchew
  • 2 tortille
  • 2 łyżki salsy pomidorowej pikantnej
  • 1 łyżeczka pasty z kolendry
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz, papryka słodka, chili, gałka muszkatołowa, cynamon, suszone pomidory z bazylią i czosnkiem

 

Sposób przygotowania:

potrawka pomidorowa z ryżem z tortillą
• mięso pokroić w kostkę przyprawić, obsmażyć na patelni,
• dodać ryż i jeszcze chwilę smażyć, następnie wlać bulion, pomidory z puszki,
• dodać salsę pomidorową i pastę z kolendry
• dusić pod przykryciem do wchłonięcia płynu, często mieszając,
• dodać osączone warzywa z puszek i pokrojoną w kostkę marchew i paprykę,
• przyprawić i jeszcze chwilę trzymać na ogniu i mieszać,
• tortillę podgrzać na patelni, pokroić w trójkąty,
• potrawkę ryżową rozłożyć na talerze, posypać posiekaną natką pietruszki,
• podawać z tortillą