Strona główna Potrawka z kaczki z kapustą, pieczarkami

Potrawka z kaczki z kapustą, pieczarkami

-Natka- offline

Arcymistrz Kuchni
Przepisy: 110
zdjęcia: 1 z 5
Potrawka z kaczki z kapustą, pieczarkami
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Potrawka z kaczki z kapustą kiszoną i pieczarkami w smaku bardzo przypomina bigos. Najlepsza jest na następny dzień.


trudność: łatwe
czas:

Potrawka z kaczki z kapustą, pieczarkami - SKŁADNIKI:

  • 1 duża pierś z kaczki (ok. 50 dag)
  • 30 dag pieczarek
  • 15 dag kapusty kiszonej
  • 15 dag papryki marynowanej
  • 1 duża cebula
  • 3 średnie marchewki
  • 1 korzeń pietruszki
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżeczki papryki ostrej mielonej
  • 1 listek laurowy
  • 2 ziela angielskie
  • ok. 1 szklanka wody
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia

Potrawka z kaczki z kapustą, pieczarkami - PRZYGOTOWANIE:

Pierś z kaczki myjemy, obieramy ze skóry i kostek oraz kroimy w kosteczkę. Cebulę także kroimy w kosteczkę. Mięso wraz z cebulą podsmażamy na patelni (ok. 15-20 minut). Pieczarki kroimy w półplasterki, a paprykę marynowaną w kosteczkę, dodajemy wszystko na patelnię i podsmażamy. Marchewkę oraz korzeń pietruszki myjemy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Kapustę kiszoną płuczemy pod wodą i rozdrabniamy na mniejsze części, następnie dodajemy ją również na patelnię. Dodajemy do wszystkiego koncentrat pomidorowy i podlewamy wodą. Wkładamy ziele angielskie oraz listek laurowy i poprawiamy solą i pieprzem. Całość podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem na małym ogniu ok 20 minut. Od czasu do czasu mieszamy potrawę i w razie potrzeby podlewamy jeszcze wody, ale nie konsystencja nie może być "wodnista". Pod koniec duszenie dodajemy paprykę i doprawiamy jeszcze do smaku. Podajemy z ryżem bądź zjadamy z chlebkiem. Smacznego!


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Potrawka z kaczki z kapustą, pieczarkami (strona 1 z 1)  
Konczi

Konczi
offline

2011-12-30 22:48
czyli bigos inaczej - zasłużona 5 ! ;)
Skomentuj
Oceń:
0
-Natka-

-Natka-
offline

2011-12-30 23:15
Konczi napisał(a):

czyli bigos inaczej - zasłużona 5 ! ;)


można tak powiedzieć! :) dziękuję!
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Bigosy
Bigos wigilijny z suszonymi grzybami i jałowcem Bigos z powidłami śliwkowymi Bigos z boczniakami
Bigos z kapusty kiszonej z boczkiem i kiełbasą Bigos staropolski Bigos staropolski Eli
Kapusta Eli z dynią Bigos z białej kapusty Bigos cygański z podgrzybkami
Bigos ze słodkiej kapusty Staropolski bigos Bigos z klopsikami

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Przekąski z charakterem Konkurs - Przekąski z charakterem

    Niewielkie i słodkie, kuszące i słone lub niebanalne z dodatkiem pikanterii - przekąski! Choć nie grzeszą swym rozmiarem, charakteru odmówić im nie można. Które z nich podjadacie najczęściej? Zapraszamy do konkursu! Do wygrania książki Agnieszki Maciąg!

  • Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce! Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce!

    Jesteś mistrzem w pieczeniu świątecznych mięs? Mięsa faszerowane, domowe wędliny i pasztety to od zawsze Twoja mocna strona? Jeśli tak, zapraszamy do konkursu! Do wygrania publikacja Twojego przepisu w magazynie Przyjaciółka oraz dodatkowe wirtuale!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert offline

 

Sonda

Co najczęściej jesz na śniadanie?

 
 Co najczęściej jesz na śniadanie?

głosuj
 

Ostatnio komentowane