Strona główna Potrawka z kaczki z kapustą, pieczarkami

Potrawka z kaczki z kapustą, pieczarkami

-Natka-

Arcymistrz Kuchni
Przepisy: 110
zdjęcia: 1 z 5
Potrawka z kaczki z kapustą, pieczarkami
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Potrawka z kaczki z kapustą kiszoną i pieczarkami w smaku bardzo przypomina bigos. Najlepsza jest na następny dzień.


trudność: łatwe
czas:

Potrawka z kaczki z kapustą, pieczarkami - SKŁADNIKI:

  • 1 duża pierś z kaczki (ok. 50 dag)
  • 30 dag pieczarek
  • 15 dag kapusty kiszonej
  • 15 dag papryki marynowanej
  • 1 duża cebula
  • 3 średnie marchewki
  • 1 korzeń pietruszki
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżeczki papryki ostrej mielonej
  • 1 listek laurowy
  • 2 ziela angielskie
  • ok. 1 szklanka wody
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia

Potrawka z kaczki z kapustą, pieczarkami - PRZYGOTOWANIE:

Pierś z kaczki myjemy, obieramy ze skóry i kostek oraz kroimy w kosteczkę. Cebulę także kroimy w kosteczkę. Mięso wraz z cebulą podsmażamy na patelni (ok. 15-20 minut). Pieczarki kroimy w półplasterki, a paprykę marynowaną w kosteczkę, dodajemy wszystko na patelnię i podsmażamy. Marchewkę oraz korzeń pietruszki myjemy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Kapustę kiszoną płuczemy pod wodą i rozdrabniamy na mniejsze części, następnie dodajemy ją również na patelnię. Dodajemy do wszystkiego koncentrat pomidorowy i podlewamy wodą. Wkładamy ziele angielskie oraz listek laurowy i poprawiamy solą i pieprzem. Całość podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem na małym ogniu ok 20 minut. Od czasu do czasu mieszamy potrawę i w razie potrzeby podlewamy jeszcze wody, ale nie konsystencja nie może być "wodnista". Pod koniec duszenie dodajemy paprykę i doprawiamy jeszcze do smaku. Podajemy z ryżem bądź zjadamy z chlebkiem. Smacznego!


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Potrawka z kaczki z kapustą, pieczarkami (strona 1 z 1)  
Konczi

Konczi

2011-12-30 22:48
czyli bigos inaczej - zasłużona 5 ! ;)
Skomentuj
Oceń:
0
-Natka-

-Natka-

2011-12-30 23:15
Konczi napisał(a):

czyli bigos inaczej - zasłużona 5 ! ;)


można tak powiedzieć! :) dziękuję!
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Bigosy
Bigos z mięsem i kiełbasą Bigos ziołowy drobiowy Winny bigos z suszonymi śliwkami
Bigos z pieczarkami Bigos na golonkach Kapusta mocno grzybowa
Wieprzowina duszona w kapuście Bigos z pieczarkami Modry bigos czyli bigos wrocławski
Bigos Eli trzy dni gotowany Chłopski garnek Pijany bigos Eli

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane