Prosta surówka na słodko

Kapustę pekińską siekamy w cienkie paski. Następnie obieramy marchew i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pomidora parzymy we wrzątku, obieramy, usuwamy pestki i kroimy w małą kostkę. Cebulę bardzo drobno siekamy. Wszystkie składniki zalewamy mieszanką dwóch jogurtów: naturalnego i waniliowego. Na koniec doprawiamy cukrem, ziołami prowansalskimi oraz solą i pieprzem do smaku. Dokładnie mieszamy i chłodzimy w lodówce około 20 minut.