Roladki z szynką i serem smażone

Fileta kroimy na 4 kotlety, a następnie delikatnie rozbijamy. Oprószamy z obu stron solą, pieprzem oraz papryką. Szczypiorek myjemy, osuszamy i siekamy. Na każdym kawałku mięsa układamy po plastrze szynki i sera, posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Zawijamy w roladki. Roladki obtaczamy w mące, rozkłóconym jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.