Sposób przygotowania:
Schab z bakaliami
Mięso umyć, obrumienić z każdej strony na oleju, przełożyć do żaroodpornego naczynia. Oprószyć przyprawami. Podlać częścią wywaru i piec w piekarniku, za kilkanaście minut dodać resztę bulionu, wino, pokrojoną w talarki cebulę. Piec dalej, podlewając od czasu do czasu. Na 15 minut przed końcem pieczenia dodać rodzynki i siekane orzechy.
