Sernik 6

Żółtka oddzielić od białek, utrzeć z masłem i cukrem na puszystą masę. Ser zmielić, ciągle mieszając dodać utartą masę, szczyptę soli, kaszę , proszek do pieczenia i budyń. Do puszystej masy serowej dodać pokrojone owoce lub bakalie. Białka ubić na sztywną pianę. Ostrożnie wlewać do ciasta ciągle mieszając. Formę wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Włożyć do niej ciasto. Piec w temp. 220 stopni ok. 60 minut (po 30 minutach przykryć ciasto folią, by się nie przypaliło). po upieczeniu zostawić jeszcze kilka minut w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.