Sernik z malinami

Herbatniki rozgnieść i połączyć z czekoladą rozpuszczoną z masłem. Składniki dokładnie wymieszać Masą z ciasteczek wykleić tortownicę o średnicy 22 cm. Tak przygotowaną umieścić na 20 minut w lodówce. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.Gdy będzie gotowa dodać likier kokosowy i wymieszać. Twaróg wymieszać dokładnie z jajkami, dodawać porcjami cukier i mąkę ziemniaczaną.Gdy wszystko będzie już połączone wlać powoli czekoladę. Połowę masy twarogowej wyłożyć na wyjęty z lodówki spód, potem wyłożyć maliny i zalać pozostała masę serową. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 160 stopniu i piec ok. 60 -70 min. Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia.