śledzie z grzybami wg Danuty

Śledzie moczymy w wodzie około 10 godzin. Potem usuwamy ze skórki, usuwamy przy okazji ości. Gotowe śledzie układamy na półmisku. Grzyby dokładnie moczymy. Gdy będą dobrze wymoczone siekamy je i smażymy z cebulą na oleju. Dodajemy sól do smaku. Następnie układamy grzyby na półmisku obok śledzi. Całość dekorujemy cytryną i pietruszką.