Sos śliwkowy do mięs

Śliwki umyć, usunąć pestki, zmiksować blenderem, wyłożyć na dużą patelnię. Dodać cukier, drobno posiekany czosnek, paprykę w proszku, imbir, biały pieprz, pieprz cayenne, sól i ziele angielskie, wymieszać.

Smażyć na niedużym palniku do zgęstnienia, ok. 20-30 minut. Dodać ocet, zagotować.

Przelać do małych słoiczków.

Pasteryzować ok. 10 minut.