Steki z szynki wg Katarzynki

Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w plastry. Lekko rozbijamy tłuczkiem albo dłonią. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę albo zmiażdżymy i nacieramy nim mięso.

Paprykę łączymy z mąką. Mięso oprószamy solą pieprzem i mąką z papryką(można odstawić na ok 30 min). Cebulę obieramy i kroimy. Kroimy też pieczarki. Rozgrzewamy olej i obsmażamy kawałki mięsa.

Dodajemy cebulę i pieczarki. Chwilę razem podsmażamy i podlewamy troszkę wodą.

Dusimy do miękkości.