Sposób przygotowania:
Surówka z jabłek I cebuli
Jajka obrać, jedno żółtko odłożyć, a pozostałe jajka i białko drobno posiekać. Żółtko rozetrzeć z musztardą i dodawać po trochu oliwę, ucierając sos. Przyprawić do smaku solą, cukrem i cytryną. Obraną cebulę pokroić w cienkie paski i wymieszać z sosem, do którego należy wrzucić utarte jabłka. Dodać posiekany czosnek i posiekane jajka. Wszystko wymieszać
