Surówka z kiszonej kapusty z czosnkiem

Kapustę przesiekać na drobniejsze kawałki. Marchew oczyścić i zetrzeć na tarce jarzynowej na wiórki, zetrzeć także jabłko bez skórki - dodać do kapusty. Ząbki czosnku obrać, przecisnąć przez praskę, wymieszać z olejem, dodać do kapusty, doprawić odrobiną cukru, wymieszać dokładnie i odstawić na min. 30 min. do lodówki.