Sposób przygotowania:
Ziemniaki z farszem z suszonych pomidorów
Ziemniaki obieramy i przekrawamy wzdłuż na pół, wkładamy do garnka i gotujemy w osolonej wodzie kilka minut. Odcedzamy i lekko wydrążamy. Suszone pomidory kroimy w cienkie paseczki i mieszamy z drobno pokrojonym żółtym serem, drobno posiekanym szczypiorkiem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę oraz pokrojonym w kostkę ogórkiem. Doprawiamy do smaku solą i mielonym pieprzem. Tak przygotowanym farszem napełniamy połówki ziemniaków i zapiekamy kilkanaście minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
