zupa z kabaczku

Kabaczki obrać, umyć pod letnią wodą, pokroić w kostkę. Posolić, przykryć i odstawić na 15 min. Cebulę obrać, posiekać w kosteczkę (drobną) i udusić na 3 łyżkach oleju na szklisto. Ważne aby jej nie zezłocić. Podlać wodą i wrzucić kabaczki, czosnek drobno posiekany, przyprawy i dusić aż będą miękkie kabaczki. Po 20 min przetrzeć przez sito i zaprawić śmietaną z mąką. Całość zagotować.