2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1460]

Książka Kucharska: ŻURAWINOWY NOTES PRZEPISOWY

Żurawinowe roladki z oscypkiem i serową kratką

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Takie roladki jadłam raz w góralskiej karczmie na Krupówkach smak zapadł mi na długo w pamieci postanowiłam go odtworzyć ..

Żurawinowe roladki z oscypkiem i serową kratką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Żurawinowe roladki z oscypkiem i serową kratką

 

Sposób przygotowania:

Żurawinowe roladki z oscypkiem i serową kratką
MIęso myjemy osuszamy ręcznikiem papierowym,kroimy nożem na cztery porcje,wkładamy do foliowego woreczka i delikatnie rozbijamy. Oprószamy ziołami małgosi-wspaniała mieszanka do mięs oraz solą i pieprzem.Kandyzowaną żurawinę rozsypujemy na filetach układamy na kazdym po plastrze masła i posypujemy startym na tarce jarzynowej o grubych oczkach oscypkiem.Zawijamy w rulony obtaczamy w mące, jajku rozkłóconym ze szczyptą soli i panierujemy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony na rumiano.Z odłożonego oscypka pokroić cienkie paseczki i ułożyć na podpieczonych filetach serową kratkę ,potrzymać jeszcze chwilę na wolniutkim ogniu aż ser lekko się stopi. Podawać gorące prosto z patelni.Ja podałam z pieczonymi ziemniakami o ziołowej nutce.Obiad był przepyszny:)
Żurawinowe roladki z oscypkiem i serową kratką
mieso myjemy rozbijamy na płaty oprószamy przyprawami
Żurawinowe roladki z oscypkiem i serową kratką
następnie rozkładamy po plastrze masła i posypujemy żurawiną
Żurawinowe roladki z oscypkiem i serową kratką
następnie posypujemy startym serem i zawijamy w rulon
Żurawinowe roladki z oscypkiem i serową kratką
smażymy na oleju i robimy serową krateczkę smacznego!