A 'la Mexicana po polsku

Opłukane ćwiartki zalać wodą. Pod przykryciem doprowadzić do wrzenia na bardzo wolnym ogniu. Marchewkę i pietruszki umyć, obrać, pokroić w kostkę. Cebulę obrać. Kiedy wywar mięsny zacznie wrzeć wrzucić przygotowane warzywa, ziele angielskie i listki laurowe. Gotować na wolnym ogniu 30 minut. Po tym czasie mięso wyjąć, wlać fasolę wraz z zalewą, koncentrat i doprawić przyprawą meksykańską. Przykryć. Gotować 20 minut na wolnym ogniu. Wsypać ryż. Jeszcze pogotować 10 minut. Podawać z kleksem śmietany lub jogurtu. Dobrze smakuje w towarzystwie kukurydzianej tortilli z nadzieniem mięsno-serowym . To już następny przepis :)