A'la szpinak z młodej komosy

Cebulę obrać i posiekać.Liście młodej komosy oberwać z łodyg i dokładnie wypłukać. Trochę posiekać nożem .Na patelnię wlać oliwę i podsmażyć pokrojoną szynkę.Dodać posiekana cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek.Jak cebulka się zeszkli dodać komosę i dusić do miękkości. Wlać śmietanę ,doprawić do smaku solą ,świeżo zmielonym pieprzem i gałką muszkatołową .Przez chwilę podgrzewać i posypać startym serem.Można podać same jako przekąskę lub jako dodatek do obiadu.