Ambasador

10 paź 2011 08:08

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Pyszne i łatwe ciasto na niedzielę.

Składniki:

Ambasador

Biszkopt:
5 jaj;
5 łyżek cukru;
5 czubatych łyżek mąki pszennej;
1 opakowanie proszku do pieczenia;
Masa:
4 żółtka;
1 szklanka cukru;
1 i 1/2 szklanki mleka;
2 pełne łyżki mąki ziemniaczanej;
1 kostka masła;
łyżka kakao;
15 dag rodzynek;
1/2 szklanki orzechów;
kwasek cytrynowy

Sposób przygotowania:

Ambasador

Składniki podane na biszkopt dokładnie ze sobą wymieszać, przelać do brytfanny i piec przez ok 35 min, w tem 180oC. Po upieczeniu wystudzić. Masa: żółtka utrzeć z cukrem, dodać 1/2 szklanki mleka i 2 łyżki mąki ziemniaczanej. Wszystko razem ubić. 1 szklankę mleka podgrzać i wlać do niego ubite żółtka i ugotować budyń. Odstawić do wystygnięcia. Masło utrzeć, dodać do niego wystudzony budyń i dalej ucierać. Utartą masę podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao i rodzynki, a do drugiej 1/2 szklanki orzechów i kwasek cytrynowy do smaku. Biszkopt podzielić na trzy części i masą przekładać poszczególne części.