Aromatyczne ćwiartki z kurczaka

Ziele angielskie i ziarna jałowca zmielić, wymieszać z imbirem i pieprzem. Mięso dokładnie umyć, osuszyć, natrzeć przyprawami korzennymi oraz roztartym z solą czosnkiem, włożyć do naczynia, zawinąć folią spożywczą, odstawić do lodówki do następnego dnia. Następnie mięso ułożyć w naczyniu żaroodpornym, obłożyć pokrojoną w plasterki słoniną, wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika, zrumienić. Następnie mięso podlać śmietaną i odrobiną wody, dusić pod przykryciem do miękkości. Sos przyprawić do smaku solą i pieprzem.