Aromatyczne żeberka z kaszą

Żeberka kroimy na mniejsze porcje i nacieramy je solą i pieprzem. Na patelni z łyżką smalcu obsmażamy mięso na złoty kolor. Na reszcie tłuszczu szklimy posiekaną cebulę. Kapustę sztkujemy. Oczyszczoną marchewkę i pietruszkę ścieramy na tarce o grubych oczkach i wrzucamy do garnka. Dodajemy żeberka, cebulę, kaszę i przyprawy. Całość układamy w naczyniu i przykrywamy kapustą. Podlewamy bulionem i dusimy na wolnym ogniu do miękkości. Smacznego :)