Babeczki bananowe

02 paź 2017 19:51

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Smaczne i proste babeczki zgodne z dietą 3 x bez (bez glutenu, cukru i nabiału) Idealne na drugie śniadanie.

Składniki:

Babeczki bananowe

mąka ziemniaczana – 1,5 szklanki
mąka kokosowa – ½ szklanki
banany – 3 dobrze dojrzałe
jajka – 4sztuki
olej kokosowy – ½ szklanki
miód – ½ szklanki (do muffinek pół szklanki, do chleba można mniej)
cynamon cejloński– 1 łyżeczka
soda oczyszczona – 1 łyżeczka
ocet jabłkowy – 1 łyżka
sól – ⅓ łyżeczki

Sposób przygotowania:

Babeczki bananowe

W misie miksera ubić jajka, dodać rozgniecione na papkę banany i roztopiony olej kokosowy. Dodać resztę składników oprócz octu i dokładnie wymieszać.

Rozgrzać piekarnik do 180stopni. Jak mamy rozgrzany piekarnik to dodać ocet jabłkowy i dokładnie wymieszać, przeleć do foremek.

Piec do suchego patyczka ok. 20-25minut.