Babeczki jajeczne z oliwkami i szynką.

Z podanych składników wyrobić i zagnieść ciasto,wylepiając jego kawałkami dna foremek na babeczki.Wstawić do piekarnika na 20 min w 200 st.C.W tym czasie zatrzepać jajka z mlekiem,szczyptą soli i startym żółtym serem,pokroić w kostkę szynkę,a odsączone oliwki na plasterki,dodać do masy.Masę wylać do foremek z ciastem stopniowo,by się nie przelała na blachę.Wstawić na 10-15 min i zmniejszyć temp. do 180 st.C.Po upieczeniu wyjąć blachę z zawartością,powyjmować z foremek babeczki,podważając czubkiem noża-muszą być ostudzone.Przed podaniem skropić ich wierzchy tabasco.