Babeczki Red velvet

18 maj 2014 08:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 6

Babeczki świetnie sprawdzają się podczas każdej okazji! Dzieci chętnie je zajadają :) Można je dowolnie dekorować.

Składniki:

Babeczki Red velvet

Składniki:
2 jajka,
180g margaryny,
laska wanilii,
łyżeczka soli,
szklanka cukru,
400g mąki pszennej,
200 ml jogurtu naturalnego,
3 czubate łyżki kremu czekoladowego,
łyżeczka soli,
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżeczki kakao,
szczypta czerwonego barwnika.

Dekoracja:
200 ml śmietanki 30%,
3 łyżki serka mascarpone,
2 łyżki cukru pudru,
cukier błyszczący do posypania,
20g startej czekolady.

Sposób przygotowania:

Babeczki Red velvet

1. Miękką margaryne utrzeć z cukrem na puszystą masę. Kolejno dodawać jajka. Dodać nasiona wanilii, sól oraz krem czekoladowy. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia. Dodawać do masy na przemian z jogurtem. Na koniec dodać kakao oraz szczyptę czerwonego barwnika. Ciasto przełożyć do foremek na muffinki do 2/3 wysokości. Piec około 20-25 minut w temp. 180st. Ostudzić. 2. Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder. Na koniec dodać mascarpone, chwilę ucierać. Masę przełożyć do szprycy i udekorować babeczki. Posypać startą czekoladą oraz cukrem błyszczącym.