babeczki z bitą śmietaną i borówkami

Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i waniliowym, dodać jajko i skórkę z cytryny. Następnie dodawać przesianą mąkę i szybko zagnieść ciasto na stolnicy.Uformować kulę i wstawić do lodówki (najlepiej na godzinę).Schłodzone rozwałkować na grubość 5mm, rozłożyć na natłuszczonych ustawionych foremkach. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.Piec ok.15-20 minut. Umyte borówki zalać alkoholem. Śmietankę ubić z dodatkiem cukru pudru. Ostudzone babeczki(wyjęte z foremek) napełniać bitą śmietaną a na wierzch poukładać gęsto borówki.