szpileczka

szpileczka

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1249]

Babeczki z serem w gwiazdkowej odsłonie

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Moje ulubione babeczki jogurtowe z dodatkiem sera białego, w świątecznej gwiazdkowej oprawie. Sposób dekorowania podpatrzony w internecie.

Babeczki z serem w gwiazdkowej odsłonie Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Babeczki z serem w gwiazdkowej odsłonie

 

  • 250 g mąki tortowej
  • 100 g cukru
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • 50 ml oleju
  • 250 g jogurtu naturalnego
  • 300 g sera twarogowego na serniki
  • 1 żółtko
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 50 g miękkiego masła
  • 200 g cukru pudru
  • 1 łyżka mleka
  • niebieski lukier plastyczny
  • ozdoby cukrowe

Sposób przygotowania:

Babeczki z serem w gwiazdkowej odsłonie
Mąkę mieszamy z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodajemy olej, jajka, jogurt naturalny i mieszamy wszystko łyżką, aż do całkowitego połączenia się. Twaróg, najlepiej taki gotowy do serników, mieszamy z żółtkiem i cukrem trzcinowym. Do foremek lub papilotek nakładamy łyżkę ciasta, następnie łyżkę masy serowej i przykrywamy całość ponownie ciastem, wypełniając foremki tak do 3/4 ich wysokości. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 25 minut w temperaturze ok 180 stopni. Miękkie masło łączymy z cukrem pudrem i łyżką mleka tworząc gęsty lukier maślany. Tym lukrem smarujemy ostudzone babeczki. Lukier plastyczny wałkujemy na cienki płat i foremką wycinamy z niego gwiazdki. Gwiazdki z lukru i/ lub ozdoby cukrowe ukłądamy na babeczkach na lukrze maślanym.
Babeczki z serem w gwiazdkowej odsłonie
Ser biały mieszamy z cukrem trzcinowym i żółtkiem
Babeczki z serem w gwiazdkowej odsłonie
Gotowe nadzienie serowe dajemy między warstwy ciasta
Babeczki z serem w gwiazdkowej odsłonie
Lukier plastyczny wałkujemy na cienki płat
Babeczki z serem w gwiazdkowej odsłonie
Babeczki smarujemy lukrem maślanym i dekorujemy powycinanymi z lukru plastycznego gwiazdkami