Babka cytrynowa

Ciasto:Margarynę rozmiksuj z cukrem. Białka oddziel od żółtek, i dodawaj po jednym żółtku miksując. Zetrzyj skórkę z cytryn i dodaj do masy.Zmiksuj. Dodaj 2 łyżeczki proszku, wymieszaj. Białka ubij ze szczyptą soli. Dodawaj przesianą mąkę na przemian z mlekiem, miksując. Następnie sparz rodzynki.Odcedź, oprósz mąką i dodaj do masy. Dodawaj stopniowo ubite białko cały czas miksując. Do jednolitej masy dolej sok z cytryny i wymieszaj. Gotową masę przelej do foremki. Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku 1 godzinę. Polewa: Łyżeczką wydrąż miąższ z cytryn i dosyp 7 łyżeczek cukru pudru. Wymieszaj. Masą posmaruj wystudzoną babkę.