Babka cytrynowa

Cytryny wyszorować i ugotować w całości. Następnie zmiksować blenderem na jednolitą masę (wcześniej wyjąć pestki). Do powstałej masy dodać cukier i ucierać, dalej dodajemy masło i ciągle ucierając dodawać po jednym żółtku. Na końcu wymieszać z mąką przesianą z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na pianę i delikatnie wymieszać z masą. Dużą formę z kominem wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą, wlać ciasto. Piec w temp. 180stopni C około godziny. Upieczoną babkę polukrować.