Babka cytrynowa wg Gosi

Jajka z cukrem i cukrem wanilinowym ubijać do uzyskania sztywnej masy. Najlepiej robić to ręcznie nad garnkiem z gorącą wodą. Połączyć obie mąki i przesiać do masy. Dodać proszek do pieczenia i wcześniej rozpuszczoną ale zimną margarynę. Dodać startą skórkę z 2 cytryn. Tak przygotowaną masę nałożyć do brytfanny o długości ok. 24 cm, wysmarowanej margaryną. Piec w 180 st. przez ok. 55-60 minut. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego