Babka drożdżowa

rozpuścić drożdże z 25 dag mąki i 1/4 l mleka. pozostawić w ciepłym miejscu. Masło utrzeć na pianę dodawać po 1 żółtku i po trochu cukier, mąkę, mleko, aromaty. gdy rozczyn drożdży wyrośnie połączyć z cukrową masą. dokładnie wymieszać. Ubić pianę z białek wymieszać z ciastem, pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Piec 45 minut w temperaturze 180 stopni. Po 15 minutach od wyjęcia z piekarnika wyjąć z blachy. Babkę można posypać cukrem pudrem lub polać polewą.