Babka drożdżowa

Rozpuścić drożdże w 1/2 szklanki ciepłego mleka, dodać 2 łyżki mąki i kopiatą łyżkę cukru. To będzie zaczyn. Odstawić go w ciepłe miejsce. Gdy trzykrotnie podrośnie połączyć z przesianą mąką, wbić jaja, wlać resztę ciepłego mleka z rozpuszczonym w nim pozostałym cukrze, dodać aromat, wyrobić i dolewać roztopiony tłuszcz (nie za gorący) równocześnie wyrabiając. Gdy odchodzi od ręki dodać bakalie wymieszać i wyłożyć do blaszki wysmarowanej masłem i posypanej bułka tartą lub wyłożonej papierem. Zostawić w ciepłym miejscu na kwadrans, potem wstawić do piekarnika na 200 stopni C i piec około 1 godz.