Babka kartoflana

Ziemniaki zetrzyj na drobnej tarce, dodaj jajka i wymieszaj. Boczek pokrojony w kostkę wytop na suchej patelni, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i usmaż ją na powstałym tłuszczu. Patelnię zdejmij z ognia i odstaw do przestygnięcia. Gdy boczek i cebula przestygną przełóż je do miski z masą ziemniaczaną. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, mąkę i przyprawy, wymieszaj. Ciasto przelej do natłuszczonej olejem formy i wstaw do nagrzanego do 150*C piekarnika i piecz około 1 godziny. Babka jest gotowa, gdy jej wierzch jest ładnie zrumieniony. Babkę można podawać z gęstą kwaśną śmietaną.