Babka marmurkowa

15 mar 2015 22:10

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 10

ocena: 5/5 głosów: 8

Nie wyobrażam sobie Świąt Wielkanocnych bez babki. Ta jest upieczona na wodzie gazowanej dzięki czemu jest wilgotna i po prostu pyszna. Do tego pięknie prezentuje się na wielkanocnym stole.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Babka marmurkowa

3 szkl +2 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
1 1/3 szkl cukru
ziarenka z 1 laski wanilii
szkl oleju
szkl wody gazowanej
kilka kropel olejku migdałowego
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki kakao
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Babka marmurkowa

Z białek ubić sztywną pianę, dodać cukier a kiedy ten się rozpuści dodawać po jednym żółtku, cały czas ucierając. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, wymieszać z ubitymi jajkami. Cały czas mieszając dodawać olej i wodę oraz olejek migdałowy. Ciasto podzielić na 2 części. Do jednej dodać kakao, do drugiej 2 łyżki mąki. Ciasto nakładać naprzemiennie do foremki na babkę, przemieszać widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170st. Piec ok 1 godzinę do tzw suchego patyczka. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.