Babka ziemniaczana dwuboczkowa

Boczek wieprzowy surowy pozbawiamy skóry. Wraz z boczkiem wędzonym drobno siekamy. Z cebulą postępujemy podobnie. Jeśli używamy robota wszystko możemy posiekać wspólnie cebulę dodając na końcu. Przyprawiamy majerankiem, solą, pieprzem ziołowym oraz naturalnym. Mieszamy. Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce. Odlewamy 5 łyżek krochmalu. Masę przekładamy do posiekanego boczku. Wbijamy jajko, dodajemy mąkę i mieszamy. Blachę smarujemy olejem (ja użyłem aromatycznego oleju z suszonych pomidorów). Przekładamy masę ziemniaczano-boczkową. Wygładzamy brzegi i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy około 60 minut w temperaturze 170°C. Smacznego.